Millefolier Dorado
(
300 g )
File de dorado la grill, asezonat cu sos Chimichurri, pe bază de ulei de măsline cu coriandru, mentă, usturoi și ardei chili, așezat în straturi cu legume la grill (dovlecei, vinete, ardei dulci, ciuperci stridii). La servire se stropește ușor cu ulei de usturoi