Prăjitură Pavlova cu fructe de pădure şi cremă
(
240 g )
Este un desert uşor şi aerat din bezea crocantă şi umplutură de cremă fiartă. Se serveşte cu felii de căpşuni coapte, acoperită cu sos Coulis şi o bilă de sorbet de fructe de pădure pe crumble de bezea. (Denumit în cinstea balerinei Anna Pavlova, care, în 1926, se afla în turneu în Australia şi Noua Zeelandă şi a devenit popular acolo).